Tradicinis Modenos Balzaminis actas D.O.P. „Extra Vecchio“

137,81

Prekyboje?:
Taip
Kodas:
MANE100

Aprašymas

Tradicinis Modenos Balzaminis actas D.O.P. „Extra Vecchio“

Tūris: 100 ml

Garsus ir vertinamas visame pasaulyje. Kilmės vieta Modena D.O.P. saugoma (produktas gaminamas ir brandinamas išimtinai Modenos provincijos teritorijoje) nuo 1986 metų, pripažįstamas ir saugomas Europos Bendrijos.

 

Pagal valstybės nustatytas taisykles skiriamos 2 Tradicinio Modenos balzaminio acto D.O.P. klasifikacijos:

Tradicinis Modenos balzaminis actas D.O.P. (išlaikytas mažiausiai 12 metų*)

Tradicinis Modenos balzaminis actas D.O.P. „Extra Vecchio“ (ypač senas, išlaikytas mažiausiai 25 metus*)

*tačiau yra draudžiama nurodyti išlaikymo pradžios datą ar išlaikymo trukmę ant pakuotės. Nurodoma tik klasifikacija: Tradicinis Modenos balzaminis actas D.O.P. arba Tradicinis Modenos balzaminis actas D.O.P. „Extra Vecchio“

 

Žaliava: vynuogių misa iš tipinių Modenos vynuogių veislių – Trebiano, Lambruschi, Spergola, Berzemino.

Sudėtis: virta vynuogių misa, natūralūs sulfitai.

Gamybos būdas: vynuogių misa verdama ant tiesioginės ugnies atviruose katiluose, misoje vyksta natūrali fermentacija ir rūgštėjimas, vėliau - ilgametis lėtas senėjimas mažose statinaitėse prižiūrint budriai gamintojo akiai.

Rekomendacijos vartojimui: itin universalus produktas. Rekomenduojama naudoti nekaitintą, puikiai atsiskleidžia su kietuoju sūriu Parmigiano Reggiano ir ant braškių. Ypač skanus su ypač tyru alyvuogių aliejumi gaiviose salotose. Puikiai tinka pagardinti keptus ar virtus patiekalus. Padaro ypatingu kiekvieną patiekalą; išryškina kvapus ir aromatus. Puikiai tinka vartoti kaip didžestyvą (virškinimui).

Charakteristikos: tamsiai rudos spalvos, tirštas, primenantis sirupą, blizgus. Charakteringa kvapų puokštė, aromatingas, tvirtas, bet subalansuotas, malonaus ir harmoningo rūgštingumo.

 

Gamintojas: Azienda Agricola Manicardi s.r.l., Via Massaroni, 1-41014 Castelvetro, Modena, Italija

Mažmeninės prekybos atstovams

Dėl bendradarbiavimo prašome kreiptis:
+370 696 96343
pardavimai@netikmakaronai.lt arba info@netikmakaronai.lt

Susisiekite su mumis

+370 69696343
info@netikmakaronai.lt

Facebook